Tradición Navideña en Guanacaste

Bueno les voy a contar que aquí en Guanacaste tenemos nuestra propia tradición en Navidad todos los años al llegar la última semana de noviembre se ven algunas casas iluminadas con lucecitas, el arbolito siempre se adorna en familia y es colocado al frente de la casa para que pueda ser admirado por los que pasen por el lugar, se adornan las ventanas y por supuesto no puede faltar el PASITO que para los ticos en general representa aparte del Nacimiento de Jesús también buena suerte y más aún cuando pasa de generación en generación, si la tradición es obedecida la creencia es que a quien fue heredado el PASITO obtendrá casa nueva en ese año o al siguiente.

Terminada la tarea de adornar la casa lo siguiente es pensar en la comida tradicional la cual es reunirse todo un día en familia y preparar deliciosos TAMALES los cuales son hechos de masa la cual lleva una preparación, con carne de cerdo, arroz y algunas verduras tales como la papa, la zanahoria y garbanzos también, son envueltos en una hoja de la planta de plátano y amarrados con mecate que se

Saca de la misma planta o también se compra, para luego ponerlos a cocinar en agua en la llamada PAILA la cual es una olla grande donde alcanzan hasta 50 TAMALES.

Es un momento para recordar siempre, ya que en algunas ocasiones familiares viajan de lejos tan solo por seguir con la tradición se cuentan anécdotas, se comparten el trabajo y se pasa un agradable momento en familia para luego disfrutar del sabor único que cada familia le pone con amor a sus TAMALES.

Aquí la tradición es hacer la cena el día 24 con toda la familia el mismo día a la media noche se abren los regalos que el NIÑO DIOS como le decimos a nuestro Santa nos trae.

Finalizando con la tradición el último día del mes nos reunimos en familia preparamos deliciosas comidas para esperar la llegada del nuevo año el cual recibimos al llegar la media noche con alegría gritos y hasta llantos de alegría después nos dirigimos hasta el parque donde disfrutamos de un hermoso juego de pólvora que ilumina el cielo con bellos colores y así termina nuestro Diciembre.

By Karen